nesy
مشـــــــــــرفة
عدد الرسائل : 228
العمر : 38
الدولة : مصر
العمل/الترفيه : باحثة عن شيء ما..
تاريخ التسجيل : 14/12/2007
 |  موضوع: صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن  الأربعاء 09 يناير 2008, 6:40 pm | |
| صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن
المقادير :
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوقة (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
مقادير صلصة البشاميل :
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا للتزيين
الطريقة :
- نقوم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر..
- نهرس البطاطس مع شوية حليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
نعمل البيشاميل
الدقيق يحمر فى الزبدة حتى يصفر لونه و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يثقل الخليط و متنسوش الملح و الإبزار الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب البشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق البشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
نضع طبقه البشاميل
البطاطس كورناها و رصيناها فوق البشاميل
ورشينا فوقها جبن الموتزاريلا
بالهنا والشفا
| |
|
ZINAB
نائب المديــــــــــر
عدد الرسائل : 961
العمر : 35
الدولة : عــــــــــــــ النـــــــســـــــــيـــــان ـــــــــــالـــــــمــــــ
العمل/الترفيه : طـــــــــــ جامعــــــــية ـــــــــــــــــالبـــــــة
تاريخ التسجيل : 31/10/2007
| | موضوع: رد: صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن الخميس 10 يناير 2008, 8:57 am | |
| مجهود رائع يانسرين
تسلم ايديكى ياعسل | |
|
maha husa
سيـــــــــادة الرئيــــــس
عدد الرسائل : 32
الدولة : maroc
العمل/الترفيه : élève
تاريخ التسجيل : 22/09/2009
| | موضوع: رد: صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن الخميس 24 سبتمبر 2009, 6:55 am | |
| | |
|
